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既然現在三餐都在家裡吃, 而且廚師就是自己, 每天老是傷腦筋要煮什麼也是挺煩人的, 今天想著乾脆擬一個菜單, 每個星期照著煮, 一個月換一次, 傷一次腦筋懶好幾天, 想著覺得挺划算的.

既然要擬菜單就花點心思吧 !! 我想到之前看到的食物五行表, 乾脆每天照著五行吃好了, 然後星期六和星期天就當成是"跟著把拔到處亂吃"日吧!!

在網路上蒐集食物五行的資料, 竟然看到一些挺有趣的, 就整理在這裡,  一方面是我的筆記, 一方面有興趣的媽媽們也可以一起來五行食譜一番吧!!

食物五行表

五行

顏色

臟腑

屬性

火

紅

心

味苦色赤（紅）屬火，能補心、益血脈、養脾、除肝病。
紅色食物有補血、活血及補陽功效。

入心臟之食物有紅豆、紅蘿蔔、蓮子、紅棗。

土

黃

脾

味甘色黃 屬土，能補脾、益肌肉、養肺、主四肢。黃色食物能提升免疫力，對肺及喉部有幫助。
入脾臟之食物有番薯、龍眼、香蕉、甘蔗

金

白

肺

味辛色白 屬金，能補肺、益皮膚、養腎、除脾病。
白色食物有助呼吸系統及腸胃。
入肺臟之食物有生薑、白蘿蔔、白木耳、杏仁

木

綠

肝

味酸色青（綠）屬木，能補肝、益筋、養心、主目，青色食物主要味酸，能讓繃緊的肌肉變得柔軟。

入肝臟之食物有青瓜、冬瓜、綠豆、奇異果。

水

黑

腎

味鹹色黑 屬水，能補腎、益骨、養肝、除肺病。
黑色食物主要入肝腎，如氣色白、頭暈、四肢無力，應多吃黑色食物。
入腎臟之食物有黑豆、海帶、香菇、黑芝麻


資料來源 : www.wretch.cc/blog/youngfamily&article_id=6523589

1.      紅色食物代表火（心、小腸及舌頭）：如蘋果、番茄、櫻桃、大棗、紅椒、西瓜和紅蘿蔔等

                        o        有助於減輕疲勞，驅寒，可令人精神抖擻，增強自信及意志力，使人充滿力量；

o        富含天然鐵質，是貧血患者的天然良藥，也適合女性經期失血後的滋補；
o        含豐富的降血壓物質，使血管強壯，有助循環系統健康；
o        含有豐富的β胡蘿蔔素和番茄紅素，是改善焦慮情緒的天然藥物；
o        紅色在視覺上也能給人刺激，胃口大開，精神振奮，是抑鬱症患者的首選；
o        其中蘋果性溫和，含各種維生素和微量元素，最接近完美；
2.      綠色食物代表木（肝、膽囊和肌肉）：如白菜、包心菜和菠菜等
o        含有益肝臟健康的葉綠素和多種維他命；
3.      黑色食物代表水（腎、膀胱、耳和骨骼）：如黑豆、黑芝麻和藍莓等
o        含黑色素，有助提高與腎、膀胱和骨骼關係密切的新陳代謝和生殖系統功能；
4.      黃色食物代表土（脾、胃和口腔）：如柑桔、橙、南瓜、玉米、甘菊、香蕉和紅蘿蔔等
o        能幫助培養正面開朗的心情，增加幽默感，更可以強化消化系統與肝臟，清除血液中的毒素，令皮膚也變得細滑幼嫩；
o        含維他命Ｃ；最常見的橙色色素胡蘿蔔素，是強力的抗氧化物質，減少空氣污染對人體造成的傷害，並有抗衰老功效；
o        由於黃色接近光譜中紅色的一端，所以黃色食物也有振奮作用，能讓人精神集中，所以在精神渙散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能讓思維重新進入狀態；
o        柑 桔的皮、肉、絡、核都可入藥，有理氣健胃、止咳平喘的作用，富含的果膠能降血壓，橙皮甙和蘆丁具有強化血管壁、提高毛細血管抵抗能力的作用，從而可以防治 高血壓和動脈硬化等成人病，其含有的類檸檬素、類黃酮、類胡蘿蔔素等各種抗癌活性物質，對胃腸癌、肺癌、皮膚癌等多種癌症有良好的防治作用，對預防成人肥 胖症和糖尿病也有一定作用；
o        玉米和香蕉等還是很好的垃圾清理劑，因其有強化消化系統與肝臟的功能，同時還能清除血液中的毒素，玉米還能明眸善睞；
5.      白色食物代表金（肺、大腸和鼻）：如洋蔥、大蒜和梨等
o        具有抗敏感及炎症功能。
資料來源 : blog.yam.com/clever3/article/1590022
五行食物改運法



五行食物改運的秘法在于盡量少吃自己出生月份的五行所屬五味！而要多食剋自己出生月份所屬的五味，因出在所生月份的五味是一生中最忌的味道。

資料來源:www.cats-game.com/viewthread.php

月份

五行

適合之食物

正、二月份

木

宜多吃辣味而少吃酸味。

四、五月份

火

宜多吃咸味而少吃苦味。

七、八月份

金

宜多吃苦味而少吃辣味。

十、十一月份

水

宜多吃甜味而少吃咸味。

三、六、九、十二月份

土

宜多吃酸味而少吃甜味。

五行食物增肥法

食物增肥法其實就是五行相生的道理，即水人吃金，火人吃木，土人吃火，金人吃土，木人吃水即可。


五行食物減肥法

食物減肥法其實就是五行相洩的道理，即火人吃土，土人吃金，金人吃水，水人吃木，木人吃火即可。

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n1jn/f$Q$W+o        L w;G5z;@3y

嗯, 就決定照著這樣買菜吧.............

批ㄟ司  我和兒子都是屬水的, 看來兒子比別的小朋友愛吃糖恐怕是有原因的吧......... 哈哈哈哈 ( 自我安慰中.................)


蔬菜禁忌

資料來源 : blog.sina.com.tw/tssn/article.php

０１．金針菜 -- 先泡兩小時煮熟進食
新鮮的金針菜因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹．．．．．．等過敏症狀，故定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡３０分鐘，再入沸水中汆燙１分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
０２．茄子 -- 經期及脾胃虛寒者別吃
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
０３．芋頭 -- 有痰、過敏體質者不宜
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者最好少吃。
０４．韭菜 -- 性溫熱 酒後不要吃
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡．．．．．．等等病患，不宜進食。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
０５．菠菜 -- 避免與高鈣食物同食
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳．．．．．．等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
０６．白蘿蔔 -- 慢性胃炎等患者要避食
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫．．．．．．患者均不宜多食。白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃．．．．．．等中藥時，要避食白蘿蔔。
０７．山藥 -- 婦科腫瘤者不宜再吃
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。山藥多吃會促進人分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
０８．薑 -- 薑 一腐爛便要丟棄
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
０９．馬鈴薯 -- 發芽與綠皮馬鈴薯勿買
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
１０．番茄 -- 未熟番茄含龍葵素
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟。

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